Žed se može utažiti raznim pićima, ali niti jedno od njih ne može nadomjestiti boju i aromu kave. Većina će se složiti kako šalica dobre kave i najgori dan može učiniti podnošljivim. Uostalom, kome nije pomogla položiti barem jedan ispit.

Kada se kava ilegalnim putovima počela širiti, kršćani su je proglasili "đavoljim pićem" te je pokušali zabraniti

Tajna je, kao što znamo, u kofeinu – blagom stimulansu koji pojačava budnost i koncentraciju, no posljednjih je godina u svijetu porasla svijest o zdravlju, pa su tako mnoge namirnice i pića, uključujući kavu, došle u nemilost znanosti.

Pojavilo se bezbroj konfliktnih informacija vezanih uz kavu i njen utjecaj na zdravlje, a mnogi istraživači diljem svijeta trude se doznati što je istina. Ubrajate li se u skupinu kavomanijaka, evo nekoliko impresivnih činjenica za koje se uvijek možete uhvatiti kad vas počnu zasipavati lošim proročanstvima iz šalice kave.

• Stanovnici Arabije svim su silama čuvali njenu tajnu, a izvoz biljke izvan muslimanskih zemalja bio je zakonom zabranjen.
• Bez obzira na to je li vam kava najjači poticaj da ujutro ustanete iz kreveta, obican gušt, ovisnost ili dobra pratnja uz trač partiju, nema razloga zašto svoj kavni meni ne biste proširili i prilagodili prilici. Kavu možete kombinirati s čokoladom, mlijekom, alkoholnim pićima, šlagom, sladoledom, a ponestane li vam ideje, iskoristite neku od naših... OVDJE

Volite li zanimljivosti uputit ćemo vas u par priča vezanih uz ovaj poseban napitak.

Tako je, prema legendi, zanimljivo djelovanje kave prvi otkrio pastir Kaldi, primijetivši čudno ponašanje svojih ovaca nakon što su pojele crvene bobice sa stanovitog grma. Priča se kako su ovce "plesale cijelu noć", a znatiželjan Kaldi kušao ih je i sam te otkrio kako mu vraćaju energiju i čine ga življim. Ubrzo se pročulo da postoji biljka koja daje energiju, a otprilike u isto vrijeme afrička plemena su radila energetske "'čokoladice" od kave i životinjske masti.

Tijekom godina biljka se udomaćila među mnogim narodima i zemljama, no umjetnost ispijanja kave do savršenstva su doveli Turci, koji su u nju često dodavali razne začine: klinčiće, cimet ili anis. To je išlo toliko daleko da je u turskim obiteljima kava igrala veliku ulogu posrednika oko vjenčanja. Naime, obitelj mladoženje dolazila bi isprositi ruku mlade u kuću njenog oca, a djevojka bi skuhala kavu i poslužila ju gostima. Okusom pripremljene kave ona bi svom ocu poslala poruku, nagoviještajuci svoje želje: ako se slaže s ocevim izborom u kavu bi stavila puno šećera; kada bi odluku prepuštala ocu, kava bi bila neutralna, a ako se protivi braku poslužila bi gorku crnu kavu bez šećera! U svakom slučaju i bez obzira na to koristili ju za zdravlje, u sklopu bračnog rituala ili iz čistog gušta, ono što kavi nitko ne može osporiti jest kako je postala nezamjenjivo sredstvo komunikacije.

Đavolji napitak

Odakle i zašto – kava? Kava ima dvije vrijednosti: mokra je i topla! Tako barem kaže nizozemska poslovica. O popularnosti kave ne treba ni govoriti, ali ponekad nas zaintrigira tajna njenog uspjeha. Radi se o vjerojatno, uz čaj, najraširenijem napitku na svijetu za kojim potražnja ne pada ni od trenutka kad se pojavila filter-kava, koju neki, ne biste vjerovali, s užitkom piju.

U posljednje se vrijeme među stručnjacima i znanstvenicima vode borbe i rasprave o tome tko će javnosti predstaviti relevantniju anketu i istraživanje te biti u pravu vezano uz dvojbu je li kava štetna ili korisna. Uvriježeno je mišljenje, barem na Zapadu, bilo da kava u malim količinama ne može štetiti, ali prelazak granice mogao bi značiti ozbiljne zdravstvene probleme.

Danas slušamo kako kava smanjuje rizik oboljenja od raka, šećerne i Parkinsonove bolesti, osobito štiti jetru, kontrolira rad crijeva, a da pospješuje koncentraciju i djeluje kao antidepresiv, već je dugo poznata stvar. I to nije sve! Velike količine kave sprečavaju opadanje kose jer kofein djeluje na hormone koji uzrokuju ćelavost, a umjerene količine kod muškaraca povečavaju seksualnu aktivnost i snagu!