Mirisava Kava

Mjera za 4 osobe: 4 šalica kave, 1 mala žlica šećera, malo lista metvice, češnj češnjaka.
Pripremiti nekoliko koncentriranih kava koje se zaslade i ohlade, natoče u trbušadte čaše s nekioliko kockica leda. Dodati list metvice i češanj češnjaka.

Čokoladna Kava

Mjera za 4 osobe: 1 mala doza mljevene kave, 1 žličica gorke čokolade u prahu.
Koristite klasičan postupak pripreme kave s Mokom, zamijenite dio kavenog praška sa čokoladom u prahu. Pritisnuti prašak i nastaviti uobičajenu pripremu kave.

Kava od Metvice

Mjera za 4 osobe: 4 šalica hladne kave, 2 žlica mentol sirupa, 2 čašica Cointreau.
Uliti kavu u shaker s nekoliko kockica leda, mentol sirupom i alkoholom (liker) te promućkati i poslužiti u čašama koje se ukrase s listovima metvice.

Kava i kola

Mjera za 4 osobe: 4 malih šalica hladne espreso-kave, 4 čašice ruma, 1/2 litare kole, 1 limun.
Natočiti sastojke u čašu i dodajte limunski sok. Pažljivo promješati. Dodajte nekoliko kockica leda i servirajte u čašama.

Začinjena kava

Mjera za 4 osobe: 3 šalica kratke espreso-kave, 4 žličica konjaka, 2 žličice Cointreau, 2 češnja češnjaka, 1 štapić cimeta, 4 komadića narančine korice, 4 komadića limunske korice.
Stavite u vrč konjak, Cointreau, češanj češnjaka, štapić cimeta i korice limuna i naranče. Ugrijati na laganoj vatri i prije kipljenja, zapaliti (flambirati). Procijediti tekućinu i dodati kavu pažljivo miješajući.

Carska kava

Mjera za 4 osobe: 1 šalica snažne espreso-kave, 4 žumanjaka, 4 žličice šećera, 1 šalica mlijeka, 3 čašica rakije.
Istucite žumanjke sa šećerom i rakijom te dodajte vruće mlijeko i kavu. Poslužiti vruće u čašama za punč.

Kava od naranče

Mjera za 4 osobe: 2 šalice vruće espreso-kave, 1 žlica sjeckane narančine korice, 4 čašice konjaka i tučeno vrhnje.
Miješajte kavu sa šećerom, sjeckanom narančinom koricom i konjakom. Natočiti u šalice, garnirati s malo tučenog vrhnja i narančinom koricom.

Kava - tropsko piće

Mjera za 4 osobe: 250 Gr. sorbeta od manga, 4 žlice Cointreau, 100 ml hladne kave, 100 ml soka od ananasa.
Stavite sve sastojke u mikser i uspite tekućinu u četiri ohlađene čaše. Srevirati s dvije kratke slamke u svakoj čaši.

Coffee egg-flip liquor

Istucite 4 žumanjaka dodavanjem 300 grama šećera. U međuvremenu zakipite 3 čaše mlijeka i 3 šalica vrlo kratke espreso-kave s dodatkom 300 grama šećera koji mora biti pažljivo pomiješan s jajima. Kada je smjesa hladna, dodajte i miješajte 150 grama marsale i prstohvat vanilije. Dobivena tekućina mora biti natočena i očuvana u hermetički zapečaćenoj boci. Što se tiče ostalih napitaka koji sadržavaju jaja, boca mora biti protresena prije konzumiranja.

Rum kava

U shaker natočite 1 čašu kave, dodajte 2 čašica ruma, 50 grama šećera, vaniliju, limunsku koricu i malo sjeckanog leda. Zatvoirite shaker, promućkajte i servirajte.

Kaveni grog

U zagrijanoj šalici natočite 1 čašicu konjaka, 1 šalicu vruće espreso-kave, 3 ili 4 kockice šećera i 1 limunska korica. Flambirajte i popijte.

Bijeli planinski vrhovi(probavni koktel)

Sastojci: 1/4 hladne espreso-kave, 1/4 Finske votke, 1/4 bijelog genepy, 1/4 Grand Marnier.
Staviti sastojake u shaker s malo leda i servirati u hladnoj čaši za koktel.

Maracaibo (dugačko piće)

Sastojci: 1/4 Anisette, 1/2 Get Freres - zeleni pepermint, 1/4 hladne espreso-kave.
Pripremiti izravno u staklenoj čaši za vodu s nekoliko kockica ledom te završiti s mineralnom vodom i ukrašivanjem riškom limuna.

Slatka kava

Uliti u mikser 4 žumanjaka istučenih sa šećerom. Dodati kavu, vaniliju, konjak i led. Miješati oko jedne minute postupno povećavajući brzinu.

Alkohol od kave

Uliti staklenu vazu 250 grama likera, 250 grama vode, 100 grama. mljevene kave. Zatvoriti hermetički staklenku i pustiti da miruje 8 dana i procijediti. Dodati u dobivenu tekućinu sirup sačinjen od 300 grama šećera, 2,5 dl vode i vanilijinog štapića. Nakon 25 dana liker se može konzumirati. Neki ljudi ga vole toplog ili s dodatkom komorača. Jednostavniji i brži postupak za 6 ili više šalica kave (ovisno o dobivenoj količini), ista količina šećera i (hladnog) likera. Čuvanje u boci.

Ledena Kava

Sastojci: 1 l crne kave, 100 g vanillja šecera, 6 dl slatkog vrhnja, šećer
Kavu skuhamo pa je procijedimo kroz gusto cijedilo, pošećerimo i kad se malo prohladi stavimo u hladnjak da se potpuno ohladi. Kad je kava ohlađena, slatko vrhnje dobro umutimo pa uspemo u cašu za kavu pa na nju dodamo slatko vrhnje, tako da caša bude puna do vrha.

Carpe Diem

Sastojci: 1 šalica malomasnog mlijeka, 1 šalica vruće crne kave, 2 čajne žličice čokoladnog sirupa, 1 čajna žličica bademovog ekstrakta (ili sirupa), ribana crna čokolada
Recept je jednostavan: u džezvi prvo na laganoj vatri zakipite mlijeko te čokoladni i bademov sirup kako bi se arome pomiješale, zatim istovremeno u šalice točite ovu mješavinu i crnu kavu, a za kraj ukrasite ribanom čokoladom!

*Ova slasna i bogata kavna mješavina ujedno je i poslastica i dizalica nakon dobrog ručka!

Zimska Kava

Sastojci: četiri štapica cimeta, vruća kava, tučeno vrhnje, mljeveni cimet za dekoraciju
U svaku od četiri šalice stavite po jedan štapic cimeta. Ulijte vruću kavu, dodajte malo šlaga od tučenog vrhnja i posipajte mljevenim cimetom.

*Kava je danas drugi (nakon ulja) najprodavaniji proizvod na svijetu. Cimet je začin koji zimi dolazi do izražaja. Stavljamo ga u čokoladu, kuhano vino, slastice pa zašto ne i u kavu?

Chilli Kava

Sastojci: jedna svježa chilli papricica, vruća crna kava, malo kakaa
Papričicu prerežite po pola i nožem ostružite sjemenke (a ako ste stvarno hrabri – nemojte). Narežite ju na sitno i prokipite u vrućoj kavi kako bi chilli pustio okus te na kraju začinite po želji!

*S Golim kuharom nekako je u modu došao i chilli, to jest ljute papricice. Za one hrabre, ovo je jedan vrući recept!

Kava protiv mamurluka

Sastojci za 2 osobe: 3-4 žlicice mljevene kave, 150 ml vode, 2-3 žlice limunova soka, kocke šecera (smeđeg ili običnog)

Postupak: u džezvu stavite kavu; u drugoj posudi zakipite vodu i njome prelijte kavu, promiješajte, stavite na vatru, zakipite i pustite da kava kratko proključa; maknite s vatre i žlicicom miješajte 15-20 sekundi da dobijete svjetlosmeđu pjenu, te kavu izlijte u šalice, dodajte limunov sok i poslužite uz kocke šecera.

*Kada osjetite sve divote "jutra poslije", a s nabrajanjem simptoma ne znate gdje biste počeli, predlažemo rehabilitaciju šalicom turske kave. Omiljena crna tekućina s limunovim sokom zaista djeluje kao quick fix, a pomaže ne samo kod mamurluka, vec i kod glavobolje, migrene i pospanosti.