Etimološko porijeklo

Povijest i etimologija kave počne s uobičajenim " Jednom davno postojala je i qahwa (Once upon a time there was & qahwa).

Riječ u izvornom klasičnom arapskom jeziku je označavla piće proizveo od soka koji je izlučen iz sjemenki koje se konzumiralo kao tamnocrveno vino ili kao tekućina koja kad se pila je izazivala uzbudljiv i stimulirajući učinak i koja je bila korištena i kao lijek. Kasnije se smisao reducirao i preokrenuo od "qahwa" u tursku riječ "Kahve'" koji znači kavu u stvarnom značenju u svijetu.

Usprkos različitim izvođenjima, pravilan znanstveni termin je " Kava Arabica (Coffea Arabica)". Ova izvedenica je ponekad preispitivana od onih koji tvrde da "kava (coffee)" proizlazi iz naziva područja gdje gdje je biljka rasla spontano i samostalno, tj. Coffea u Etiopiji.

Porijeklo kave

Što se tiče i drugih vrsta biljaka i sjemena, također, pronalazak i uvođenje kave povezani su sa povijesti ratovanja, kolonizacije i trgovine. Njezino širenje u svijetu je bilo omogućeno od kolonijalnih i ratnih prilika tog stanovništva koji su ih tijekom svojih putovanja i trgovanja uvezli u različite države. Mnoge su legende rođene oko ovog pića a neke od njih imaju i tračak istine.

Stanovnici Abyssinia su koristili odrezana zrna kave koja su sušili, pržili i zatim s maslacem i soli radili mirisni kruh koji su konzumirali tijekom svojih putovanja. Ovaj običaj je još uvijek aktualan kod nekih afričkih plemena.

Potrošnja kave se seže od antičkih arapskih ratnika koji su vjerovali da će takva hrana zbog prisutnosti kofeina napraviti hrabrije i agresivnije ratnike tijekom bitke. Za neke stručnjake uvoz i uzgajanje biljke kave se raširila u Arabiji, na gorjima Jemena, nakon etiopskih invazija u XIII i XIV stoljeću.

Najpopularnije priče u vezi s kavom su postavljene u Arabiji jer upotreba bobica kao piće dolazi iz Arabije.