LUWAK ARABICA-ROBUSTA - SYRUPY

To su najizvrsnija zrna na svijetu koja bere divlja indonezijska životinja civet luwak te prirodnim putem fermentira. Izuzetne punoće, okusa poput likera, nalikuje divljim travama i marmeladi od naranče uz primjesu rabarbare.

Kritičar kave, Chris Rubin, rekao je: „Aroma je bogata i snažna, a kava je nevjerojatno kremasta, gotovo poput sirupa. Gusta je uz primjesu čokolade te dugo ostaje na nepcima dajući dug, jedinstven čisti okus.

„Kopi Luwak kava“ vrlo je neobičnog porijekla za razliku od drugih vrsta zrna kave. Luwak (životinja iz obitelji mački) s plantaža kave na Javi, Sumatri i Sulavesiju jede samo najkvalitetnija, većinom potpuno zrela zrna kave. Budući da nije u mogućnosti probaviti zrna, luwak ih velikodušno polaže na tlo džungle gdje ih marljivo bere lokalno stanovništvo. Želučana kiselina i djelovanje enzima koji sudjeluju u ovom jedinstvenom postupku fermentacije, stvaraju zrna najrjeđeg kavinog napitka na svijetu.

Smatrana najrjeđom i najskupljom vrstom kave na svijetu, ova je kava dostojna svog ugleda. Jedinstvena fermentacija i porijeklo zrna, čini Kopi Luwak kavu u potpunosti izuzetnom, te jedinstvenom.